Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Nisan ayına ait Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Veriler, tavuk eti üretiminde artış yaşanırken, yumurta üretiminin aynı dönemde gerilediğini ortaya koydu.

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre kesilen tavuk sayısı yüzde 20,7, tavuk eti üretimi ise yüzde 23,5 arttı. Buna karşın tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,1 oranında azaldı. Bu durum, sektörün et üretimine odaklandığını ancak yumurta üretiminin geride kaldığını gösteriyor.

Toplam tavuk eti üretimi Nisan’da 237 bin 567 ton olarak gerçekleşti. Bu, Mart ayındaki 231 bin 595 tonluk üretime göre yüzde 2,6’lık bir artış anlamına geliyor.

Yumurta üretimi ise Mart’ta 1 milyar 632 milyon 774 bin adet iken, Nisan’da yüzde 5 düşerek 1 milyar 551 milyon 765 bin adede geriledi.

Ocak-Nisan dönemine bakıldığında ise tablo benzer:
Yumurta üretimi yılın ilk 4 ayında geçen yılın aynı dönemine göre %9,7 azaldı. Kesilen tavuk sayısı %11,5, tavuk eti üretimi ise %14,8 arttı.

Uzmanlar bu dengesizliğin; üretim planlamasında ağırlığın kısa vadeli et ve kar hedeflerine verilmesinden kaynaklandığını, uzun vadede yumurta arzında dalgalanmalar yaşanabileceği uyarısında bulunuyor.