Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Temmuz 2025 verilerini açıkladı. Açıklanan rakamlar, üreticiyle tüketici arasındaki uçurumu bir kez daha gözler önüne serdi.

Karpuz, yüzde 613,8 fiyat farkıyla zirveye yerleşti:

Üreticide 1,18 TL

Markette 8,42 TL

Sadece karpuz değil;

Patlıcan: %295,8

Salatalık: %275,3

Yeşil soğan: %247,6

Havuç: %242,8 farkla satıldı.

GÜBRE VE MAZOTTA ATEŞ YÜKSEK

Bayraktar, İran-İsrail savaşı sonrası gübre fiyatlarının tırmandığını, ateşkese rağmen yüksek seviyede kaldığını ifade etti.

Yıllık gübre zamları:

ÜRE: %90

DAP: %55

Kompoze 20.20.0: %46

Kalsiyum Amonyum Nitrat: %40

Amonyum Sülfat: %32

Mazot:

Aylık: %9,3

Yıllık: %23,4 zamlandı.

Hayvancılık tarafında ise:

Besi yemi: %34

Süt yemi: %31 arttı.

GÜBREYE ERİŞİM, GIDA GÜVENLİĞİDİR

Bayraktar uyardı:
“Gübreye erişim sınırlanırsa, üretim düşer; gıda arzı riske girer.”

TZOB Başkanı, sürdürülebilir tarım için girdi maliyetlerinin azaltılması ve üretici-market fiyat farkının dengelenmesi gerektiğini vurguladı.

PAZAR-ÜRETİCİ-MARKET ÜÇGENİNDE BOZUK DÜZEN

29 Temmuz 2025 verilerine göre:

FİYATLAR NEDEN BU KADAR OYNADI?

Limon: Depolama firesi ve arz azlığı

Mercimek: Rekolte düşüklüğü

Sivri biber: Talep artışı

Karpuz-patlıcan-kabak: Hasat yoğunluğu nedeniyle üreticide fiyat düştü

Yeşil soğan: Talep azaldı

Yumurta: Arz-talep dalgalandı