Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB), Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasası’nda 18-22 Ağustos 2025 haftasına ilişkin fiyat ve endeks verilerini açıkladı. Haftalık verilere göre, buğday ve mısır fiyatlarında artış yaşanırken, arpa fiyatları hafif bir düşüş kaydetti.

BUĞDAY VE MISIR YÜKSELİŞTE
TÜRİB verilerine göre Buğday Ekmeklik Endeksi %3,36 artış göstererek haftanın en yüksek yükselişini kaydetti. Mısır fiyatları da benzer şekilde yükseldi. Öte yandan Arpa Endeksi %1,16’lık düşüş yaşadı.

Yıllık bazda bakıldığında ise tüm ürünlerde %30’un üzerinde fiyat artışı kaydedildi. Bu artış, tarımsal piyasalarda talep baskısının güçlü şekilde sürdüğüne işaret etti.

ÜRÜNLERİN HAFTALIK SEYRİ

Buğday Ekmeklik Kırmızı 3. Sınıf: Haftaya 12,10 TL/kg’dan başladı, Cuma günü 12,74 TL/kg’a yükseldi. Haftalık ortalama: 12,59 TL/kg.

Buğday Makarnalık 2. Sınıf: 12,00 TL/kg’dan açılış yaptı, haftayı 13,35 TL/kg ile kapattı. Haftalık ortalama: 13,24 TL/kg.

Mısır: Pazartesi günü 10,80 TL/kg’dan açıldı, Cuma günü 11,02 TL/kg’a yükseldi. Haftalık ortalama: 10,98 TL/kg.

Arpa: Haftaya 10,70 TL/kg’dan başladı, Cuma günü 10,60 TL/kg’a geriledi. Haftalık ortalama: 10,66 TL/kg.

GÜÇLÜ TALEP SİNYALİ
Uzmanlar, ekmeklik buğday fiyatlarındaki artışın temel nedeninin iç piyasadaki güçlü talep olduğunu değerlendirirken, arpanın fiyat kaybı ise yem piyasasındaki dalgalanmalarla ilişkilendirildi.