İstanbul Halk Ekmek’e sürdürülebilir gıda ödülü

İSTANBUL (İGFA) – İstanbul Halk Ekmek tarafından yaklaşık 20 yıldır üretilen Organik Tam Buğday Ekmeği, sürdürülebilir gıda alanındaki başarısıyla önemli bir ödül kazandı. Ekşi maya geleneğini koruyarak üretilen ürün, Sürdürülebilir Gıda Ödülleri’nde “Ürün İnovasyonu” kategorisinde ödüllendirilerek dikkatleri üzerine çekti. Kurum bünyesinde beslenen ve kültürü korunan ekşi maya ile hazırlanan ekmek, dış müdahaleye gerek duyulmadan doğal yöntemlerle üretiliyor. Şekersiz, vegan, tam buğdaylı ve organik özellikleriyle öne çıkan ürün, hem sağlıklı beslenmeyi teşvik ediyor hem de uzun soluklu bir üretim kültürünü yaşatıyor. SOSYAL BELEDİYECİLİK VE ERİŞİLEBİLİR GIDA İstanbul Halk Ekmek, sosyal belediyecilik anlayışı çerçevesinde yürüttüğü adil fiyat politikasıyla organik ürünlerde sıkça görülen yüksek fiyat sorununu aşmayı hedefliyor. Organik Tam Buğday Ekmeği, bu yaklaşım sayesinde geniş kesimlerin nitelikli ve sağlıklı gıdaya erişimini mümkün kılıyor. Sürdürülebilir üretim, yerel kaynak kullanımı ve geleneksel ekşi maya yöntemini bir araya getiren ürün, pazarda öncü bir örnek olarak gösteriliyor. ÖDÜL TÖRENİNE YOĞUN KATILIM Ödül törenine İstanbul Halk Ekmek AŞ Genel Müdürü Derya Atacan, Genel Müdür Yardımcıları Berna Gönenli ve Erdoğan Sipahi, Ar-Ge Müdürü Ahsen Ünal Arda ile Pazarlama Müdürü Zeynep Zozik katıldı. Törende, kurumun sürdürülebilir gıda alanındaki kararlılığı ve uzun vadeli üretim vizyonu vurgulandı. NE OLMUŞTU İstanbul Halk Ekmek, 2023 yılında da Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Ödülleri’nde “Sürdürülebilir Gıda İletişimi” kategorisinde, “Öğrencileri Ekmek Üretimi ile Tanıştırma” projesiyle ödüle layık görülmüştü. SORU – CEVAP – Ödül hangi ürünle alındı Ekşi mayalı Organik Tam Buğday Ekmeği ile. – Ürün neden öne çıkıyor 20 yıllık ekşi maya geleneği, organik üretim ve erişilebilir fiyat politikası nedeniyle. – İstanbul Halk Ekmek’in hedefi ne Halk için sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir gıdayı erişilebilir kılmak. İLGİLİ HABERLER ÖNERİSİ – Halk Ekmek’ten sosyal belediyecilikte yeni projeler – Organik ekmek üretiminde sürdürülebilir modeller – Belediyelerin gıda politikaları ve halk sağlığı MİNİ ANALİZ Bu haber; İstanbul Halk Ekmek, ekşi mayalı ekmek, organik ekmek, sürdürülebilir gıda ve ürün inovasyonu anahtar kelimeleriyle Google News 2025 kriterlerine uyumlu şekilde hazırlanmıştır. Kısa paragraflar, alternatif başlıklar, spot ve arka plan bilgisiyle hem okunabilirlik hem de arama motoru görünürlüğü artırılmıştır.