Metropolis’te zeytin sezonu açıldı

İzmir Ticaret Borsası (İTB) ile Torbalı Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen zeytin ve zeytinyağı sezon açılışı, 8 bin yıllık tarım geçmişiyle bilinen Metropolis Antik Kenti’nde gerçekleştirildi. Zeytinciliğin hem kültürel hem de ekonomik yönünün ele alındığı törende, sektörün geleceğini ilgilendiren önemli mesajlar verildi. TORBALI’NIN ZEYTİN GÜCÜ VE YENİ MARKA: METROPOLİS ZEYTİNYAĞI Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, ilçenin zeytin varlığına dair ayrıntılı bir tablo paylaşarak yeni marka hamlesini duyurdu. “Torbalı’da 70 bin dönümün üzerinde zeytinlik alanımız var. Belediye olarak 450 dekar zeytinliğe sahibiz ve artık kendi markamız olan Metropolis Zeytinyağını üretiyoruz. Geçtiğimiz yıl 50 ton zeytin topladık ve 7,5 ton yağ elde ettik.” Demir, Metropolis Zeytinyağı’nın Türkiye’de ve uluslararası pazarda vitrine çıkacağını belirterek bunun Torbalı için stratejik bir adım olduğunu söyledi. ZEYTİNYAĞI FİYATLARI VE REKOLTE KAYBI GÜNDEMDE Başkan Demir, üreticinin en büyük sıkıntısının ekonomik baskı olduğuna dikkat çekti: “Geçen yıla göre yalnızca yüzde 20’lik bir fiyat artışı var. Enflasyon ise çok daha yüksek. Üstelik don olayları nedeniyle yüzde 35’e varan rekolte kaybı yaşandı. Zeytinyağı fiyatının en az 450 TL seviyesinde olması gerekiyor.” “İTB İLE ORTAK PROJE ÜRETMEYE HAZIRIZ” Torbalı’nın İTB ile bilgi ve teknoloji temelli projeler yürütmek istediğini belirten Demir, şu konulara vurgu yaptı: “Markalaşma, doğru budama, doğru gübreleme… Biz zeytinde güçlü bir markayız ama İtalya ve İspanya’nın pazarlama gücü önümüzde duruyor. Bizim yağımız orada şişelenince 25 Euro’ya satılıyor. Kendi değerimize kendimiz sahip çıkmak zorundayız.” Demir, İTB’ye ayrıca şu çağrıyı yaptı: “Teknoloji merkezini Torbalı’ya kurun; biz gerekli alanı vermeye hazırız.” KESTELLİ: “ZEYTİN, BU TOPRAKLARIN KADİM MİRASI” İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, antik kentin zeytincilik tarihine vurgu yaparak konuşmasına başladı: “Metropolis yalnızca bir arkeolojik alan değil; binlerce yıllık tarım kültürünün kalbidir. Bu topraklarda yaşayan halklar zeytini hem üretmiş hem kutsal bir değer olarak görmüştür.” Kestelli, sektörde yaşanan daralmaya ve depolama sorunlarına dikkat çekti: “2025’te üretim düşüyor. Depolama altyapısının güçlendirilmesi, lisanslı depoculuğun hızlandırılması şart. Artan maliyetler ve düşük markalı ihracat pazardaki rekabetimizi azaltıyor. İklim değişikliği ise en kritik tehdit.” “DOĞAYA VE TARIMA SAYGI GELECEĞİN ANAHTARIDIR” İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Zafer Levent Yıldır ise üretim ve miras vurgusu yaptı: “Zeytinyağımızı kendi adımıza üretip kendi adımıza şişelemeyi öğrenmeliyiz. Bu topraklar tarım için inanılmaz verimli. İklim değişikliğine uygun yeni yöntemler geliştirmek zorundayız. Doğayı bize bırakıldığı gibi bırakmak en büyük sorumluluğumuz.” RENKLİ GÖRÜNTÜLERLE SON BULAN AÇILIŞ Tören, protokol ve katılımcıların birlikte gerçekleştirdiği zeytin hasadıyla devam etti. Hasadın ardından Torbalı’nın yöresel ürünleri — coğrafi işaretli Aslanlar biberi, zeytin çeşitleri, kurutulmuş domates ve meşhur ayran — misafirlere ikram edildi.