Pek çok zincir markette satılan üründe at ve eşek eti tespit edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan ürünlere ilişkin listesini güncelledi. 29 Ocak 2026 tarihli duyuruda, taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen 38 yeni ürün ile sağlığı tehlikeye sokan 7 ürün kamuoyuna açıklandı. Listede et ürünlerinden zeytinyağına, baharattan hazır gıdaya kadar birçok kalemde ciddi ihlaller yer aldı. Ankara: Dönerde tek tırnaklı eti Listede en dikkat çeken tespitlerden biri Ankara’da yapıldı. Etimesgut’ta faaliyet gösteren Anksan Besicilik’e ait “Anket Döner” markalı pişmiş dana döner ürünlerinde tek tırnaklı (at–eşek) eti tespit edildi. Farklı gramajlarda paketlenerek piyasaya sunulan ürünlerin, CarrefourSA gibi büyük zincir marketlerde satıldığı ve ambalajlarında “Helal Kesim” ibaresi bulunduğu belirtildi. Yaklaşık 30 yıllık geçmişi olan firmanın, sektörün bilinen markaları arasında yer aldığı ifade edildi. Sakarya: Sucukta da aynı tespit Sakarya’da faaliyet gösteren Kartal Et ve Et Mamülleri – Burhan Kartal firmasının “Burhan Güvenal” markalı sucuklarında da at ve eşek eti bulunduğu açıklandı. Pide, kebap ve lahmacunda kanatlı eti Bakanlığın listesine göre; Manisa’da bazı pide salonları ile kasap ve restoranlarda satılan pide harcı, köfte ve Adana kebap ürünlerinde dana eti yerine kanatlı eti kullanıldığı belirlendi. Ankara Çankaya’da faaliyet gösteren bir işletmenin dana–kuzu eti diye sattığı lahmacunda da kanatlı eti tespit edildi. Diyarbakır’daki bazı işletmelerde de benzer ihlaller yer aldı. Biberde domates, zeytinyağında tohum yağı Kahramanmaraş merkezli bazı firmaların ürettiği kırmızı pul biberlerde domates karışımı, Aydın, İzmir ve Manisa’daki bazı firmaların doğal zeytinyağı diye sattığı ürünlerde ise daha düşük kaliteli yağlar ve tohum yağları tespit edildi. Ne olmuştu? Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında düzenli olarak denetimler yapıyor ve uygunsuzluk tespit edilen ürünleri “Taklit ve Tağşiş Listesi” ile kamuoyuna duyuruyor. Amaç, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi ve caydırıcılığın artırılması. Soru–Cevap Kaç ürün ifşa edildi Toplam 45 ürün. En dikkat çeken tespit ne Zincir marketlerde satılan paketli dönerde at–eşek eti. Tüketici ne yapmalı Bakanlığın güncel listelerini takip etmeli ve ifşa edilen ürünlerden kaçınmalı. Mini analiz Son liste, gıda sektöründe denetimlerin ne kadar hayati olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Uzmanlar, özellikle “helal”, “doğal” ve “organik” ibarelerinin tek başına güvence olmadığını, resmi denetim sonuçlarının dikkate alınması gerektiğini vurguluyor. Şeffaf ifşa uygulamasının, piyasada tüketici bilincini artırması bekleniyor.