Tavuk Eti Üretimi Arttı, Yumurta Geriledi: TÜİK Ekim Verileri Açıklandı

Ekim ayına ilişkin kümes hayvancılığı rakamları açıklandı ve tablo netleşti. Peki tavuk eti üretimi arttı mı? Evet. TÜİK verilerine göre tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,7 arttı. Peki yumurta üretimi ne oldu? Bu kalemde ise düşüş dikkat çekti. Tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 3,9 geriledi. EKİM AYI DETAYLARI Ekim 2025 verileri, sektörün iki yönlü seyrettiğini gösterdi. Kesilen tavuk sayısı yıllık bazda yüzde 8,3 artış gösterirken, yumurta üretimindeki düşüş eğilimi sürdü. Öte yandan aylık karşılaştırmada tablo farklılaştı. Bir önceki ay 228 bin 846 ton olan tavuk eti üretimi, Ekim ayında yüzde 8,1 artarak 247 bin 392 tona ulaştı. Yumurta cephesinde ise Eylül ayında 1 milyar 730 milyon 798 bin adet olan üretim, Ekim’de yüzde 4,5 artışla 1 milyar 808 milyon 918 adede yükseldi. OCAK–EKİM DÖNEMİNE GENEL BAKIŞ Yılın ilk 10 ayında tavuk eti üretimindeki yukarı yönlü ivme daha belirgin. Ocak–Ekim döneminde: Tavuk eti üretimi yüzde 12,3 arttı Kesilen tavuk sayısı yüzde 10,1 yükseldi Yumurta üretimi yüzde 8,3 azaldı Soru – Cevap – Yumurta üretimindeki düşüş neden dikkat çekiyor? Çünkü uzun dönemli gerileme, maliyet baskısı ve yem fiyatlarının etkisini gösteriyor. – Tavuk eti üretimindeki artış ne anlama geliyor? Sektörde talep canlılığının devam ettiğini ve kesim kapasitesinin büyüdüğünü gösteriyor. – Aylık yumurta üretimi artmışken yıllık neden düşüşte? Bu artış geçici aylık dalgalanmayı temsil ediyor; yıl geneline yayılan düşüş trendi sürüyor.